تذاب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة. يضاف الحليب ويصب الخليط على صفار بيضتين، مع التقليب جيدًا.

يوضع الدقيق ومسحوق الخبز وملعقة كبيرة من سبلندا في وعاء كبير. ينضاف مزيج الحليب ويخفق جيدًا حتى ينعم عجين التحمير. يُقلب في التوت الأزرق.

يُخفق بياض البيض حتى تتشكل كتل جامدة، ويُصب على عجين التحمير. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة، يُقلب عجين التحمير برفق حتى يمتزج جيدًا.

يقلى في مقلاة بالقليل من الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي، ويرش البان كيك النهائي بسبلندا ويقدم على وجهه قليل من الزبادي.