تمزج 250 جم من الزبدة في وعاء كبير بخلاط كهربائي حتى تصبح كريمية. تنضاف حبوب سبلندا المبلورة وقشر الليمون وتُخلط جيدًا. يخلط البيض واحدة تلو الأخرى. يُخلط نصف الدقيق حتى يمتزج. يُخلط الدقيق المتبقي حتى يتحد العجين.
كوكيز الفالانتاين
كوكيز الفالانتاين
- الصنع 24 حصة
- مدة التحضير 1 ساعة
- سعرات حراريه 156
- مصنوع من حبوب سبلندا المبلورة
المكونات
من أجل الكعك:
- 250 جم من الزبدة غير المملحة
- 350 جم من الدقيق متعدد الأغراض
- بيضتان
- 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
- 35 جم من حبوب سبلندا® المبلورة
للتزيين:
- بياض بيضتين
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملون غذائي أحمر
- 75 جم حبوب سبلندا® المبلورة
القيمة الغذائية لكل حصة
- Amount per serving
- سعرة حرارية 156
- % Daily Value*
- الطاقة 156 سعرة200%
- إجمالي الدهون 4.00 غ5.13%
- اجمالي الكربوهيدرات 16.00 غ5.82%
- البروتين 2.20 غ4.4%
- ملح0.00 غ0%
التعليمات
1
2
يُشكّل العجين في مستطيل بيديك. يضغط على سطح ويُلف في غلاف بلاستيكي. يُبرَّد لمدة ساعتين.
3
يُسخَّن الفرن إلى 180 درجة. يُصفَّ من 2 أوراق الخبز بورق البرشمان.
4
يُرش سطح العمل بالدقيق ويفرد العجين في دائرة رقيقة. تُقص أشكال القلب (يمكنك أيضًا استخدام قالب الخبز على شكل قلب) ويرتب الكوكيز على أوراق الخبز المعدة.
5
يُخبز في الفرن المسخن من قبل حتى يأخذ لونًا بنيًا خفيفًا، من 10 إلى 15 دقيقة. تُرفع القلوب من أوراق الخبز بعناية وتُنقل إلى الرفوف السلكية. توضع جانبا لتبرد تمامًا.
6
يُضرب بياض البيض في وعاء حتى يتزبد. يُضرب مع حبوب سبلندا المبلورة 1 ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى تتشكل قمم صلبة. ينضاف عصير الليمون لتخفيف الخليط. ينضاف المزيد من عصير الليمون لتثليج أكثر سيولة. ينضاف الملون الغذائي الأحمر بناءً على لون التجمد المفضل ويوضع على الكوكيز المبردة.
مصنوع من
محليات حبوب سبلندا المبلورة
