سخنوا الزّيت في قدر كبير وأضيفوا البصل و حبوب سبلندا المبلورة وحركوا جيداً ليغلّفه الّزيت.
شوربة البصل الفرنسية
شوربة البصل الفرنسية
- الصنع 4
- مدة التحضير 20 دقيقة
- مدة الطهي 1 ساعة 25 دقيقة
- إجمالي الوقت 1 ساعة 45 دقيقة
- سعرات حراريه 477
- مصنوع من محليات حبوب سبلندا المبلورة
المكونات
- ملعقة طعام زيت زيتون
- 1½ كغ من البصل المقشر والمقطع لشرائح رفيعة.
- ملعقة طعام من الدقيق
- 1½ لتر من مرق اللحم عالي الجودة
- عصير نصف ليمونة
- 8 شرائح من الخبز الفرنسي
- رأس ثوم مقشر
- رذاذ الطهي قليل الدسم
- ملعقتا طعام بقدونس مفروم للتزيين
- ملعقة طعام من حبوب سبلندا® المبلورة
القيمة الغذائية لكل حصة
- Amount per serving
- سعرة حرارية 477
- % Daily Value*
- الطاقة 477 سعرة611.54%
- إجمالي الدهون 18.60 غ23.85%
- منها دهون مشبعة4.30 غ1.56%
- اجمالي الكربوهيدرات 66.6 غ24.22%
- منها سكر21.20 غ7.71%
- الألياف الغذائية7.30 غ26.07%
- البروتين 16.90 غ33.8%
- ملح5.40 غ1.96%
التعليمات
1
2
خفّفوا الحرارة إلى درجة منخفضة وغطّوا البصل بقطعة ورق رطبة مقاومة للدهون، ثم غطّوا القدر بغطاء واتركوه يُطهى لمدة 45 دقيقة.
3
حركوا الخليط من فترة لأخرى حتى يصبح البصل طرياً.
4
أزيلوا الورق وزيدوا درجة الحرارة مع التحريك ليتحول لون البصل إلى البني.
5
أضيفوا الدقيق وحركوا لدقيقة أخرى.
6
أضيفوا المرق تدريجياً مع التحريك للحصول على حساء أملس القوام.
7
غطوا القدر واتركوا الحساء يغلي لمدة 30 دقيقة ثم أضيفوا عصير الليمون.
8
سخنوا الفرن بدرجة حرارة 220 مئوية.
9
افركوا رأس الثوم بشرائح الخبز وضعوها على صينية الخبز ورشّوها برذاذ الطهي قليل الدسم.
10
اطهوا لمدة 10 دقائق حتى تصبح الشرائح مقرمشة وذهبية اللون. قدموا الحساء مع الخبز المحمص والمزيّن بالبقدونس.
مصنوع من
محليات حبوب سبلندا المبلورة
