سخّنوا الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

بطّنوا صينية خَبز سعة 2 رطل أو صينيّتي سندويتش قطر 15 سم بورق الخَبز.

ضعوا كل مكونات الكيك في وعاء كبير واخلطوها سوية.

انقلوا الخليط للصينية واطهوا لمدة تتراوح بين 45 دقيقة – ساعة (حسب حجم الصينية).

اخلطوا كل مكونات التثليج سوية. غطوها وانقلوها للثلاجة حتى وقت الاستخدام.

أخرجوا كيك الجزر فور انتهائه من الصينية وانقلوه إلى حامل سلكي حتى يبرد.

وزّعوا التغطية المثلجة على سطح الكيك، وفي حال استخدام صواني السندويتش وزّعوها بين شرائح السندويتش مشكّلين سندويتش من طبقتين ثم قدموها.