أولاً، قم بتحضير “مسحوق الكاسترد” و”الحليب المكثف”.

امزج النشا، حبوب سبلندا المبلورة، الكركم والحليب في وعاء.

ضع الحليب وحبوب سبلندا المبلورة في قدر، واتركه على نار عالية حتى يغلي، ثم اتركه على نار هادئة بعد الغليان، وفي هذه الأثناء حرك الحليب كل 5-10 دقائق لتهوية الحليب وإخراج الماء منه، وفي نهاية هذه العملية التي تستغرق 45-50 دقيقة سيبقى ثلث الحليب وستصبح القوام كثيفة.

ضع الحليب وحبوب سبلندا المبلورة ومسحوق الكاسترد في قدر وقلب باستمرار، وعندما تصبح الصلصة سميكة، ارفعها عن النار.

ضع الكريمة في وعاء منفصل واخلطها باستخدام الخلاط حتى تصبح سميكة قليلاً، ثم أضيف إليها “الحليب المكثف” واخلط جيدًا.

قوم بقطع أطراف مربعات الخبز التوست ورتب نصف الأجزاء الطرية المتبقية في قاع وعاء عميق.

قوم بتغطية الخبز ببعض الصلصة الأولى التي تحتوي على “مسحوق الكاسترد”، ثم صب نصف خليط الكريمة والحليب المكثف فوق هذه الصلصة، ثم رش اللوز أو الفستق.

ضع شرائح الخبز فوقها مرة أخرى واسكب الصلصة الأولى ثم الصلصة الثانية بنفس الطريقة.

زين السطح باللوز أو الفستق.

ضع حلوى أم علي المحضّرة مع حبوب سبلندا المبلورة في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 2-3 ساعات ثم قدّمها. بالهناء والشفاء!

*لو اُستخدم السكر بدلاً من سبلندا, لكان كل حصة تحتوي على 410 سعرة حرارية!