أضيفوا الطّحين وحبوب سبلندا المبلورة لقدر صغير، ثمّ ضعوه على نار هادئة. بعد دقيقة أو دقيقتين قوموا بإضافة الحليب وابدؤوا بخفقه جيدا مع الحفاظ على النّار هادئة.

عندما يبدأ البودينغ بالغليان، خذوا منه ملعقة أو اثنتين وضعوها في وعاء آخر، ثمّ أضيفوا صفار البيضة وقوموا بالخلط.

اسكبوا الخليط الجديد في القدر الأوّل واستمرّوا بطهيه حوالي 2-3 دقائق. أضيفوا الزّبدة وارفعوا القدر عن النّار.

اخفقوا البودينغ حتّى يبرد.

اخلطوا الكريمة المبرّدة لمدّة 4-5 دقائق حتّى تصبح ناعمة.

أضيفوا الكريمة المخفوقة إلى البودينغ واخلطوهم بلطف.

اخلطوا البسكويت حتّى ينعم وضعوه في قاعدة أكواب التّقديم. اسكبوا نصف البودينغ، ثمّ ضعوا الفاكهة على الحوافّ. كرّروا العمليّة حتّى الانتهاء.