سخنوا الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.

ضعوا الدقيق والمارجرين في وعاء كبير. استعملوا سكين الطعام لتقطيع المارجرين إلى قطع صغيرة. ثم افركوها تماماً بأطراف أصابعكم مع الدقيق حتى يصبح الخليط بقوام فتات الخبز. أضيفوا ملعقتي حبوب سبلندا المبلورة.

اعجنوا كل المكونات معاً باستخدام 4 ملاعق طعام من الماء البارد لتصبح لديكم كرة من العجين. دعوها ترتاح بينما تعدّون كريمة الحشو.

ضعوا الحليب في قدر صغيرة. افتحوا قرن الفانيلا وأزيلوا البذور. ضعوا القرن والبذور في الحليب وسخّنوه برفق.

أضيفوا صفار البيض والدقيق و 4 ملاعق كبيرة من حبوب سبلندا المبلورة. عندما يصبح الحليب دافئاً، صبوه فوق خليط صفار البيض مع الخفق جيداً حتى يصبح ناعماً. صبوه في القدر من جديد وأعيدوا وضعه على النار. اطهوا الكاسترد مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان. اتركوه يغلي لمدة 2 – 3 دقائق. احرصوا على كشط جوانب القدر بالملعقة أثناء الخفق. غطوه بورق مقاوم للدهون وبردوه.

افردوا العجين وبطنوا 4 قوالب للتارت بقطر 12 سم تقريباً، بطنوها بورق الخَبز وثبتوها بحبوب الخَبز. اخبزوا لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة مقرمشة. أزيلوا الورق واتركوه ليبرد.

ضعوا كريمة الكاسترد في العجينة بالملعقة حتى تمتلئ.