لقيمات بدون سكر

الصنع 21 قطعة (7 حصص)
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
وقت الانتظار 1 ساعة
إجمالي الوقت 2 ساعة
سعرات حراريه 56
مصنوع من حبوب سبلندا المبلورة

المكونات

للعجينة:

150 مل من مياه الشرب
كيس واحد من الخميرة الجافة (10 غ)
170 غ من الدقيق
ملعقة صغيرة واحدة من الزبادي قليل الدسم (20 غ)
ملعقة كبيرة واحدة من السميد (10 غ)
ملعقة كبيرة واحدة من نشا الذرة (10 غ)
1.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (15 غ)

للشربات:

200 مل من مياه الشرب
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون (5 مل)
ملعقة كبيرة واحدة من العسل (20 غ)
20 ملعقة صغيرة من حبوب سبلندا المبلورة (20 غ)

للقلي

كوبان من زيت دوار الشمس (400 غ)

القيمة الغذائية لكل حصة
Amount per serving
سعرة حرارية 56
% Daily Value*
الطاقة 56 سعرة71.79%
إجمالي الدهون 1.73 غ2.22%
اجمالي الكربوهيدرات 9.49 غ3.45%
الألياف الغذائية0.30 غ1.07%
البروتين 1.04 غ2.08%
ملح1.09 غ0.4%

التعليمات

لتحضير العجينة:

1

ضَع الماء والخميرة في وعاء عميق وحرّكهما قليلًا، ثم اترك المزيج لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضف الزبادي والدقيق والسميد ونشا الذرة.

2

اخلط المكونات يدويًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، ثم أضف الزيت النباتي واستمر في الخلط لبضع دقائق إضافية. غطِّ الوعاء واترك العجينة لتتخمّر لمدة ساعة تقريبًا

لتحضير الشربات:

3

أضِف 200 مل من الماء وحبوب سبلندا المبلورة إلى قدر صلصة عميق وحرّك جيدًا. بعد أن يبدأ بالغليان، أضف عصير الليمون والعسل واتركه يغلي لمدة 2–3 دقائق إضافية. انقل الشربات إلى وعاء عميق واتركه جانبًا.

4

لقلي العجين، اسكب زيت دوار الشمس في قدر عميق واتركه حتى يسخن تمامًا.

5

حرّك العجينة المتخمّرة بضع مرات باستخدام ملعقة مسطّحة، ثم انقلها إلى كيس تزيين. شكّل قطعًا صغيرة بحجم حبّة البندق مباشرة في الزيت الساخن. باستخدام ملعقة مثقبة، قلّب اللقيمات من حين لآخر لضمان تحميرها بالتساوي من جميع الجهات.

6

بمجرد أن تكتسب اللقيمات لونًا ذهبيًا، أخرجها فورًا وضعها مباشرة في الشربات. كرّر العملية حتى تنتهي من كامل كمية العجينة، ثم انقل اللقيمات إلى طبق التقديم.

لقيمات بدون سكر المحضّرة بسبلندا جاهزة, بالهناء والشفاء!

* لو تم استخدام السكر بدلًا من سبلندا، لكانت كل واحدة منها تحتوي على 75 سعرة حرارية!

مصنوع من